北九州ESD協議会　Kitakyushu ESD Council

障がいをもつこどもとその家族および教員を対象に、協議会メンバーと大学生が一緒になって、子どもたちが大好きなハンバーガーを題材に、収穫体験や調理体験として実際にハンバーガーを作り、体を動かしながら地球環境や食育について考えました。

体験学習のあとは、布で作ったハンバーガーの着ぐるみなどを使った寸劇を行い、フードマイレージや地産地消を伝え、地球のことについて考える時間を共有しました。

■収穫体験

小倉南区にある合馬観光たけのこ園にてたけのこ掘り

■調理体験

調理室で、実際にハンバーガーを作る。合馬のたけのこもハンバーガーの材料として加える。

■ワークショップ：布絵シアター

※布絵は北九州インタープリテーション研究会が作成。

布で作ったハンバーガーの着ぐるみや地球の布絵を用いた寸劇・布絵シアターでは、白衣を着たエコ博士が登場し、次のことを説明した。

１．ハンバーガーの材料は外国からの輸入品が多いこと

２．その時に排気ガス・CO2がたくさん出て、地球環境が悪化していること（フードマイレージの概念）

３．地元で取れた食材を使うことは、排気ガス：CO2を減らすのにつながること（地産地消）

布絵シアターが終わった後は、子どもたちにこの布絵で実際に遊んでいただきました。ハンバーガー着ぐるみを実際に着用して、お互い抱き合ったり、着替えたりすることでハンバーガー作りを再現しました。